Microbiota in the gastrointestinal tract (GIT) of piglets during weaning transition can experience a sharp change which ......

对农家泡菜发酵液中乳酸菌含量和菌种进行分析研究，经倒平板计数检测出农家泡菜发酵液乳酸菌含量为1．36×10^7cfu／mL；从农家泡菜发......

酸浆是我国传统的鲜薯（或绿豆）淀粉生产工艺中用于淀粉分离净化的生物絮凝剂。为了研究酸浆中微生物的絮凝性，本研究以甘薯酸浆为研究......

建立了一种快速测定保加利亚乳杆菌胞内Acetyl—CoA含量的HPLC分析方法。以C18（HypersilODS25μm）色谱柱为固定相，以缓冲液A（0．2mol／麟酸......

本研究分别选用处于抽穗期、乳熟期、蜡熟期和黄熟期的全株湘早籼24饲料稻做为青贮原料,以研究不同生长期和添加乳酸菌对全株湘早......

发酵乳制品具有风味、营养、功能等特性上的优势,在乳制品消费中比例逐年上升。本研究以菌株间碳源间的互作为中心,分析了传统酸奶......

AIM:To investigate the effect of Lactobacillus-containing commercially available probiotic formulations in Germany durin......

以30例20～25岁中国青年人的肠道菌群为研究对象,采用纯培养方法和16S rDNA测序等分子生物学技术并结合代谢产物β-半乳糖苷酶和短链......

试验采用分光光度法,测定了贯众、白术、黄芪、山萸肉等15种中草药对乳酸杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌的相互作用,结果表明:15种中草......

目的：探讨肠道微生态制剂双歧三联活菌在重症胰腺炎治疗中的临床疗效。方法：将入选的42例患者随机分为治疗组和对照组,各21例,对照组......

为了全面了解传统加饭酒发酵过程中微生物的变化规律,通过对酵母菌总数、酵母形态、细菌总数、细菌形态、还原糖、总酸、挥发酸、......